: هدر الطعام

سماهر سيف اليزلكشفت الرئيس التنفيذي لجمعية حفظ النعمة ثورة الظاعن أن البحرين تسجل أحد أعلى معدلات هدر الطعام خليجياً، إذ يبلغ حجم الهدر اليومي نحو 400 طن، ويرتفع إلى 600 طن خلال شهر رمضان، فيما تشير الدراسات إلى زيادة الهدر بنسبة 23% منذ عام 2022. وقالت ثورة الظاعن، في حوار مع «الوطن» إن جمعية حفظ النعمة تنجح، رغم ذلك في إنقاذ ما يقارب...

تم اختيار مؤسس شركة "وجبة"، منصة رقمية تساعد المطاعم على بيع فائض الطعام بأسعار مخفضة للمشاركة في برنامج التسريع العالمي المكثّف لمدة أسبوعين في سيليكون فالي، كالفورنيا والذي سيمثل مملكة البحرين.إن نجاح النسخة الأولى من برنامج Zain Great Idea يؤكد التزام زين الراسخ في توفير مبادرات تساهم في تشجيع الشباب البحريني على الإبداع...

أعلنت ستارت آب بحرين – المنصة الرائدة للشركات الناشئة في مملكة البحرين عن الفائزين في النسخة الثامنة عشر لجولات ستارت أب بحرين بدعم من صندوق العمل “تمكين” وبالتعاون مع وزارة التجارة والصناعة، ومجلس التنمية الاقتصادية، وبنك البحرين للتنمية، وذلك بهدف تطوير المشاريع الناشئة على مستوى المملكة. وقالت في بيان أمس، إنه في إطار...

مركز البحرين العالمي للمعارض ليس مجرد مركز رائد لإقامة مختلف المعارض والمؤتمرات والفعاليات الخاصة بالشركات، بل أصبح أيضأ مركزا مميزا في مجال الإبداع في فنون الطهي. بفضل التزامه الدائم للتميز، يقدم فريق الطهاة في المركز تجربة طهي عالمية الطراز مع ابتكاره لقوائم طعام فريدة من نوعها تجمع بين الإرث البحريني الغني والنكهات...

الحفاظ على الطعام طازجًا لأطول فترة ممكنة يتطلب اتباع بعض الأساليب البسيطة التي تساعد في الحفاظ على جودته ونكهته، كما تساهم في تقليل هدر الطعام. وإليك بعض الطرق الفعالة للحفاظ على الطعام طازجًا: التخزين الصحيح في الثلاجة والفريزر أول خطوة لحفظ الطعام طازجًا هي معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح في الثلاجة والفريزر، يجب عليك التأكد...

في بعض الأحيان نشتري كميات كبيرة من الزبادي ولا نستخدمه حتى تنتهي صلاحيته ونضطر إلى التخلص منه، لكن هناك بعض الحيل التي يمكننا من خلالها استغلال الفائض من الزبادي منتهي الصلاحية في أكثر من مجال. وفي السطور التالية نستعرض أهم طرق إعادة تدوير الزبادي منتهي الصلاحية، حتى لا تضطري إلى التخلص منه في القمامة. أفكار لإعادة تدوير...

تعتبر الأطعمة المجمدة من الحلول المثالية التي توفر الوقت وتقلل من هدر الطعام، لكنها تثير تساؤلات عديدة حول قيمتها الغذائية مقارنة بالأطعمة الطازجة، فعلى الرغم من أن تجميد الطعام قد يؤدي إلى بعض التغييرات في تركيبته الغذائية، إلا أن الأطعمة المجمدة تحتفظ غالبًا بمعظم قيمتها الغذائية إذا تم تجميدها بشكل صحيح. فعملية التجميد...

يعد وضع خطة وجبات أسبوعية طريقة رائعة لتنظيم وقتك وجهدك، كما أنه يساعدك على تناول طعام صحي، وسواء كنت بمفردك أو مع عائلتك، فإن التخطيط المسبق للوجبات يجنبك الفوضى ويُساعدك على اختيار طعام صحي. خطوات بسيطة لوضع خطة وجبات أسبوعيةهناك العديد من الخطوات البسيطة لتحضير وجباتك الأسبوعية دفعة واحدة، ولمعرفة هذه الخطوات تابعوا ما يلي:...

وبعد عام أول ناجح، يسر هيلتون البحرين الإعلان عن التزامه المستمر بمبادرة "رمضان الأخضر"، مع تعزيز أنشطته للسنة الثانية على التوالي. بالتعاون مع برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) – غرب آسيا، وينو، جومبوك ، يكرّس هيلتون البحرين جهوده للحد من هدر الطعام خلال شهر رمضان المبارك، مع التركيز على أهمية المصادر المحلية والاستهلاك...

يُعتبر شهر رمضان المبارك فرصة عظيمة لتعزيز قيم الترشيد والتوفير، حيث يتعلم المسلم ضبط النفس والاعتدال في الاستهلاك. ومع ذلك، يُلاحظ في كثير من البيوت زيادة في كميات الطعام المحضّر، مما يؤدي إلى هدر بكميات كبيرة. ولأن الإسلام يحث على الوسطية وعدم الإسراف، فمن المهم اتخاذ خطوات عملية لتقليل الهدر وتحقيق الاستفادة القصوى من...

رمضان هو شهر البركة والعطاء، ولكنه أيضًا من أكثر المواسم التي يشهد فيها إهدار الطعام، ومع كثرة العزائم وتنوع الأطباق على مائدة الإفطار والسحور، ينتهي الأمر بالكثير من الطعام في القمامة، مما يؤدي إلى خسائر مادية ويُعتبر إسرافًا يتعارض مع روح الشهر الكريم، لذا رصدنا لكم في السطور التالية بعض النصائح العملية لتقليل إهدار الطعام...

أطلقت شركة ألمنيوم البحرين ش.م.ب. (البا)، الرائدة في السلامة على مستوى صناعة الألمنيوم العالمية، حملة السلامة والصحة لشهر رمضان المبارك تحت شعار "خلك الباوي في شهر رمضان"، وذلك بتاريخ 25 فبراير 2025 بقاعة السلامة والصحة والبيئة بالشركة، وبحضور أعضاء الإدارة التنفيذية، والمديرين الإداريين، ومديري الدوائر، وموظفي مختلف الدوائر في...